1. Về dung dịch anolyte tại Nhật Bản

Cũng như Việt Nam, đất nước sinh ra dòng sản phẩm Clean Shu! Shu! - Nhật Bản, dung dịch anolyte được sử dụng để sát khuẩn.

Tại Nhật Bản, Chemicoat là một trong những công ty hàng đầu nghiên cứu, sản xuất và kinh doanh dung dịch anolyte. Nhưng tại Việt Nam, chúng tôi vẫn chưa tiến hành kinh doanh dòng sản phẩm này. Chúng tôi sẽ đưa dòng sản phẩm tuyệt vời này tới tất người dùng Việt trong thời gian tới.

Nói về dung dịch anolyte tại Nhật Bản, anolyte được sử dụng rộng rãi như là một dung dịch diệt khuẩn, sát khuẩn. Dung dịch này được Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản xác nhận và thông qua khả năng diệt, sát khuẩn.
Tham khảo tại website của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản. 
https://www.mhlw.go.jp/stf/shingi/2r9852000002wy32-att/2r9852000002wybg.pdf 


2. Chi tiết về dung dịch anolyte

Nước điện phân có tính axit (có độ pH từ 6,5 trở xuống) được gọi chung là nước anolyte. 

Dung dịch anolyte có khả năng diệt khuẩn mạnh mẽ, chống lại các vi khuẩn gây bệnh khác nhau như
・Vi khuẩn kháng thuốc MRSA
・Vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm
・Vi rút (vi rút cúm, norovirus, v.v.),
・Nhiều loại vi khuẩn và virus khác
Dung dịch anolyte được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau như y học, nha khoa, thực phẩm và nông nghiệp ...

Khả năng diệt khuẩn của dung dịch Anolyte được tạo ra bởi là hàm lượng axit hypochlorous (HClO) được tạo ra bằng phương pháp điện phân.
Dưới đây biểu đồ mô tả khoảng pH hoạt động của axit hypoclorơ (HClO) và dư lượng clorua hoạt động trong dung dịch. Dư lượng clorua hoạt động cao nhất xung quanh pH 5.  
Tại đây thì khả năng diệt khuẩn của dung dich anolyte đạt tối ưu.

 

Dữ liệu tham khảo từ Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản (mhlw.go.jp)

Tại Nhật Bản, có rất nhiều bằng chứng và dữ liệu về khả năng diệt khuẩn của dung dịch anolyte.
Dung dịch anolyte có nồng độ clorua hoạt động FAC 10~60 ppm (pH: 2.7~5.0) 
Dung dịch anolyte có nồng độ clorua hoạt động FAC 10~80 ppm (pH: 5.0~6.5)

Dưới đây là bảng dữ liệu về khả năng diệt khuẩn của dung dịch anolyte (40ppm) và dung dịch natri hypochorite NaClO (1000ppm)

Nguồn: https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%AC%A1%E4%BA%9C%E5%A1%A9%E7%B4%A0%E9%85%B8%E6%B0%B4#cite_ref-noro_13-0
 
Có thể thấy khả năng diệt khuẩn, sát khuẩn của dung dịch Anolyte tốt hơn nhiều so với dung dịch natri hypochlorite, ngay cả ở nồng độ thấp hơn nhiều.

Cần lưu ý: dung dịch anolyte và dung dịch natri hypochlorite là hai loại hoàn toàn khác nhau.

Những bài viết khác cũng đã mô tả khả năng diệt khuẩn của nước điện phân ion kiềm " Nước ion siêu kiềm Clean SHu! SHu!"
Các bạn hãy thử so sánh khả năng diệt khuẩn của dung dịch anolyte và nước diệt khuẩn ion kiềm Clean Shu! Shu! xem nhé!


4. Tính an toàn của dung dịch anolyte đối với cơ thể người 

Theo nhiều kết quả nghiên cứu và kiểm tra, dung dịch nước điện phân axit - dung dịch anolyte có khả năng diệt khuẩn cao, và mức độ gây tổn thương da và niêm mạc cực kỳ thấp.
Ví dụ, có thể dùng dung dịch anolyte thay thế cho cồn để rửa và sát khuẩn cho tay, đặc biệt là những người có làn da nhảy cảm với cồn.
Tuy nhiên vẫn chưa có các kết quả rõ ràng về tính độc tính khi dung dịch anolyte rơi vào miệng.

Kết quả so sánh khả năng diệt khuẩn trên nhiều loại vi khuẩn khác nhau trên thực phẩm (rau, củ, quả,...) dung dịch anolyte có khả năng diệt khuẩn tốt hơn dung dich natri hypochlorite.
Sau khi tiến hành khử khuẩn cho cải bó xôi, kết quả cho thấy hàm lượng clo dư trong cải bó xôi rất thấp, hoàn toàn không ảnh hưởng tới sức khỏe (tham khảo tại link: mhlw.go.jp)


Chi tiết về tính an toàn của dung dịch Anolyte (dung dịch nước điện phân axit), vui lòng theo dõi bài viết sau nhé:
"Dung dịch anolyte - tính an toàn & các lợi ích về sức khỏe"
(Hiện tại vẫn chưa có các bằng chứng về các lợi ích sức khỏe khi uống dung dịch anolyte tại Nhật Bản)